楊桃保鮮冷庫的貯藏方法

發(fā)布時(shí)間：2016-03-18

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

楊桃保鮮冷庫是利用冷庫控制問題，對楊桃進(jìn)行保鮮貯藏，能夠提高楊桃的儲藏周期，反季節(jié)銷售增加楊桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。楊桃保鮮庫和其他普通水果保鮮庫庫溫一樣。

　　楊桃別名：五斂子，楊桃，洋桃，三廉子等

　　主要種植區(qū)域：原產(chǎn)馬來西亞、印度尼西亞，廣泛種植于熱帶各地。廣東、廣西、福建、臺灣、云南有栽培。

　　楊桃的冷藏溫度：0-5℃（各地溫度不同）；

　　營養(yǎng)特色：

　　楊桃是營養(yǎng)價(jià)值高，含有對人體健康有益的多種成分，如：蛋白質(zhì)、脂肪、糖等，還具有多種有益人體的維生素和礦物質(zhì)，可以深加工成水果蜜餞、果汁等，能夠促進(jìn)食欲，幫助消化、治療胃病、皮膚病等功效。

　　楊桃的貯藏特性：

　　1.楊桃是熱帶亞熱帶地區(qū)的特產(chǎn)水果，果實(shí)外形美觀，質(zhì)脆味甜、多汁，富含VC，除鮮食外，還可加工成罐頭、果干、蜜餞等，很受消費(fèi)者歡迎。

　　楊桃是否屬于呼吸高峰型水果尚在爭論當(dāng)中，但楊桃呼吸作用旺盛，營養(yǎng)成分下降快，貯藏過程中，風(fēng)味，易變淡，易失水皺縮，溫度高時(shí)易腐爛變質(zhì)，溫度過低又易導(dǎo)致果實(shí)冷害，使果實(shí)失去商品價(jià)值。

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