河南果蔬保鮮氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范

發(fā)布時(shí)間：2024-06-11

作者：浩爽制冷

來(lái)源：浩爽制冷

　河南果蔬保鮮氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范是河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所起草。該標(biāo)準(zhǔn)由河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布，旨在促進(jìn)河南省果品采后處理和貯運(yùn)保鮮技術(shù)的發(fā)展，提高果品貯藏保鮮技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益。

　　據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)從立項(xiàng)到最終通過(guò)歷時(shí)20年，期間經(jīng)歷了多次討論修改。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)的術(shù)語(yǔ)和定義、設(shè)計(jì)要求、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)等。

　　果蔬保鮮氣調(diào)冷庫(kù)是指利用制冷設(shè)備產(chǎn)生低溫，并控制庫(kù)內(nèi)氣體成分和濕度，以抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，保持果蔬新鮮狀態(tài)的一種貯藏設(shè)施。

　　果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)的設(shè)計(jì)要符合國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，滿足安全、適用、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生等方面的基本要求。同時(shí)，還要考慮庫(kù)址的選擇，應(yīng)位于交通便利、水源充足、電力供應(yīng)可靠的地方。此外，還應(yīng)注意防火、防爆、防震等方面的要求。

　　果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)的設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮到不同種類果蔬的特性和需求，如溫度、濕度、氣體成分等因素。例如，蘋果最適宜的儲(chǔ)藏溫度為0℃左右，相對(duì)濕度在90%～95%之間；香蕉最適宜的儲(chǔ)藏溫度為13℃左右，相對(duì)濕度在85%～90%之間；葡萄最適宜的儲(chǔ)藏溫度為-1℃～0℃，相對(duì)濕度在90%～95%之間。因此，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)不同種類果蔬的需求進(jìn)行合理配置，以達(dá)到最佳效果。

　　河南果蔬保鮮氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范的實(shí)施將為河南省果品產(chǎn)業(yè)提供更好的技術(shù)支持和服務(wù)保障，推動(dòng)河南省果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。

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